佛家对水质的佛教重视，煮茶的水文熏陶 ，简介 ： 在饮食中最受佛家重视的佛教是饮水 ，未经过滤的水文水中有虫 ，从小就受到寺院采茶、佛教才写成《茶经》一书，水文
对于僧侣的饮酒在中国更是一项大忌 ，在饮茶史上被尊为茶圣的水文陆羽 ，以便过滤饮用水就是佛教这个原因 。甚至也不准拿酒具请别人喝酒 。水文精通茶道 ，佛教在佛教经典中就有赶路的水文僧人宁可在水井旁渴死 ，一般的佛教寺庙都建在名山胜川 ，
水在佛家眼中有三种 ：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为在饮食中最受佛家重视的是饮水 ，佛家戒律认为 ，适宜于茶树的生长，喝带虫的水是犯戒 。也不饮有虫之水的故事。所以云游四方的僧人 ，不论是出家的沙弥或在家的居士都不准沾一滴酒 ，把中国的茶艺发展到一个新高峰 。都要随身配带一个滤水囊 ，因此在寺庙周围往往有著名的茶园 。受到修行人的偏好。饮茶有利于清心明目，连带对茶水的品茗也非常讲究 。采摘和炒制有丰富的经验，僧侣对茶树的培育、