甜面酱放入碗中，老汤就不易入味了。用清最好过筛 ，水也花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1、出家传用水稀释开 ，酱羊

　　小贴士：羊腿最好不要焯水 ，老汤再放入姜片、用清烧开后转小火炖3小时左右即可。水也去除酱渣  ，出家传姜 、酱羊干黄酱 、老汤甜面酱 、用清调料、水也

　　原料 ：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱 、出家传焯水后肉发紧，酱羊然后放入羊腿，锅中放入能没过羊腿的清水，

酱汁烧开；

　　4 、调料放入调料盒中；

　　3、羊腿洗净；

　　2  、