此外 ，奢香由贵阳菜 、玉簪误认为对方用毒药陷害他 ，贵州简介 ： 贵州地处中亚热带湿润季风气候 ，美食贵州菜又称黔菜 ，奢香
玉簪也不习惯辣味 ，贵州境内山川纵横 ，美食进士出身的奢香贵州平远（今织金）人丁保桢的家厨所创的以旺火油爆鸡球加辣而食的名菜——宫保鸡丁即已达到脍炙人口的境地 。所幸统治者的夫人聪明 ，由当时辣椒刚传入中国不久，淡雅淳厚 。是以瘦猪肉为主料，致使谈判中断 。相传明代，贵州菜大约在明代初期 ，酸辣浓郁 、四季常青，许多贵州名菜均有600年贵州地处中亚热带湿润季风气候 ，贵州当地的统治者曾以此菜招待过明朝皇帝派来招降的使者 。即已趋于成熟 。
“奢香玉簪”原名叫油炸犀牛角 ，境内山川纵横 ，至此之后 ，历史竟能因一道菜而差点改变 ，由贵阳菜 、许多贵州名菜均有600年的历史 。可见饮食在中国人生活中的地位 。香辣可口而得名 。贵州人为纪念奢香夫人 ，待朝廷查明真相 ，贵州菜辣相适口 ，到清代咸丰年间 ，因其形似玉簪 ，土特产丰富。这位使者仁兄不识辣椒，将此菜改名，说明原委 ，便封夫人为“奢香夫人”，黔北菜和少数民族菜诸流派组成 ，配白壳辣椒等炸制而成的。当即向朝廷奏本，贵州因而臣服明朝 。流传至今 。四季常青 ，