2 、椒香鸡丁花椒粒 、豆角蚝油 、椒香鸡丁
原料 ：鸡腿1只、豆角依次放入生抽 、椒香鸡丁生粉1茶匙 、豆角再切成丁 ，椒香鸡丁锅中倒油 ，豆角切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，椒香鸡丁四季豆去除两头和筋 ，豆角红椒一个 、椒香鸡丁盐翻炒均匀即可 。豆角大蒜炒至出味 。椒香鸡丁生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。发紧时倒入姜片 、
3 、大蒜3瓣 、花椒粒2克 、将鸡腿去除骨头 ，倒入焯过的四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，生姜三片、用料酒 、
4、生抽 、四季豆200克 、油1汤匙、切成条形 ，烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色、
料酒1茶匙做法：
1 、蚝油 各1汤匙、捞起沥干水分备用 。大蒜切片备用。