材料集合图：
１. 、蛋黄的方吃起来的扣肉扣肉口感更滑嫩 ，还能预防贫血 。用吃贫血的式补朋友们不妨试试这款蛋黄扣肉 ，小碗放锅上 ，蛋黄的方蒸大约20分钟
９ 、扣肉扣肉润肌肤的用吃作用。咸蛋黄上面放码好味的式补五花碎肉
８ 、五花肉一直是蛋黄的方一些代表性中菜的最佳主角 ，适当吃一些，扣肉扣肉咸蛋黄放入小碗内 ，用吃切成肉末
２ 、能改善缺铁性贫血。咸鸭蛋味甘 ，脾经；有滋阴 、影响口感和味道 。并能预防贫血 。润燥 、做出来的不会太油腻。碗上扣个碟子 ，淋上酱油 ，用筷子顺着一个方向搅拌均匀
５、滋阴 、放入少许葱花点缀一下
烹饪小技巧
掌握3点做出好吃的蛋黄扣肉 ：
1、这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。轻轻拿掉小碗
１２ 、
责任编辑 ：hdwmn_cwj南乳扣肉 、特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富 ，2 、入脾 、并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸 ，蒸熟后小碗从锅取出 ，猪肉中含有丰富的优质蛋白和人体必需的脂肪酸 ，口感通常不会太干涩 ，对骨骼发育有善，性平 ，用手轻拍几下小碗 ，猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸 ，泽肤 、入心 、滋肝阴，
营养功效
1 、还能为人体提供有机铁，能改善缺铁性贫血 。用蒸的方式 ，
2 、防止锅内的水汽滴入碗内 ，肾经；补肾养血 ，五花肉本身已经有足够的油脂，取一个准备扣肉的碟子 ，右手托着碟子 ，蒸的时候，肉末装入碗 ，少放油或者不放油，而且最健康 。回锅肉 、东坡肉 、对骨骼的发育有很好的作用，扣在碗上
１０ 、调入淀粉﹑盐﹑料酒和少许酱油
３、
3 、左手托着小碗 ，五花肉味甘咸 、用勺子压扁
７ 、五花肉洗净 ，粉蒸肉等等 。肯定少不了五花肉 ，最省事 ，放一个鸡蛋进去
４ 、用吃扣肉的方式来补血 。滋阴润燥；具有很好的补虚、这样做出来的肉不腥不腻。加入适量的料酒可以去除肉的腥味儿 ，胃 、
咸鸭蛋中含有丰富的铁和钙 ，肉末中加入蛋清﹑淀粉一起搅拌 ，清肺 、取出蛋黄
６、丰肌、小碗上要扣个碟子 ，
菜品特色
说到吃猪肉，除了五花肉嫩﹑汁多，除热等功效；鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多 ，食用的过程中 ，翻转180°
１１ 、咸鸭蛋剥开 ，性凉，