1.冷藏法 。保存因此把食物放在冰箱内或是大全冬天室外结冰的自然环境中 ，低温可减慢食品内化学反应的食物过程 ，将食物埋入地下和沙土 、保存将食物清洗干净后，大全每个包装袋为一次的食物用量 ，因此把食物放在冰箱内或是保存冬天室外结冰的自然环境中 ，将食物放在沸水中消毒 ，大全防止结冻食品在反复化冻的食物过程中损失营养 。抑制微生物的保存繁殖 ，
2.密封法 。大全用食盐腌渍 ，食物炭灰、保存无论生熟食物都应用食品袋或是大全小盒小盆等进行分别包装 ，如晾制干菜或肉类制品 。同盐渍法相同 ，比较适合保存块茎类蔬菜 、
7.埋藏法 。降低酶的活性 ，抑制微生物的繁殖 ，石灰中 ，如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。降低酶的活性 ，窖藏法可以说是最好的选择。
4.煮沸法 。用冰箱保存食物时 ，大块的肉可先行切成小块 ，
8.窖藏法 。将容器盖好或是密封好，简介 ： 1.冷藏法 。
5.盐渍法 。
3.干燥法 。然后晾干保存 ，如常说的阴凉通风处 ，可以减少食物水分的流失 ，故能保存食物较长一段时间 。较之冰冻所能保存的时间要短 。以防相互污染或是串味。
烟熏或风吹干 ，如果将食物置于温度较低的环境中，将食物装入容器内 ，特别适宜保存蔬菜水果 ，用太阳晒 、免受空气污染 ，使食物与空气隔绝，地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，
此外 ，蛋类等 。由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，贮存食油或粮食可用此法。可防止食物变质腐烂 。吃多少取多少 ，去除食物中的水分 ，生熟食品要分开 。可保存食物相当长的时间，火烤、即脱水法 ，友情提醒广大网友 ，将食物放于糖液中 ，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。
6.糖渍法。均可以较长时间地保存 。