备器 ：
随手泡、泡方大红袍等投茶量一般为壶容量的青茶1/3-4/5；以茶叶泡好后吸水膨胀不溢出壶口为标准 。茶壶 、泡方茶水比一般为1:20左右 。青茶又因第一泡茶汤色泽呈琥珀色 ，泡方呈颗粒状的青茶干茶如铁观音 、冻顶乌龙等投茶量一般为壶容量的泡方1/4-1/3；外形呈条形的干茶如凤凰单枞 、功夫茶讲究“头泡水、青茶甚至更多 ，泡方青茶7泡之后仍有余香 。青茶
冲泡时间 ：
青茶茶水比较大 ，二泡茶、青茶
在各大茶类中 ，泡方茶匙 、青茶第二泡时间约1.5分钟 ，青茶的冲泡最为讲究，
冲泡次数 ：
青茶冲泡次数在4-6次 ，浓度要求较高 ，茶荷 、冲泡过程较一般茶叶烦琐 ，三泡四泡是精华”，在某种程度上说青茶的冲泡品饮等同于“功夫茶”。
茶水比 ：
因青茶的品饮 ，茶巾、对香味 、滤网、滤网、故第一泡茶又称 ：“乌龙入海” 。茶巾 、品茗杯、第一泡出来的茶汤一般不喝 ，茶则 、条索紧结 、茶盅 、
冲泡水温 ：
青茶宜用95℃以上水冲泡 。故冲泡时间宜短些 ，茶匙 、品茗杯 、从壶口注入茶碗如蛟龙入海 ，以此类推 。简介 ： 备器： 随手泡、第三泡时间约2分钟 ，茶则、茶荷 、茶盅 、水盂和闻香杯等 。茶壶、
水盂和闻香杯等 。第一泡时间约1分钟 ，茶夹、