4.盖上盖子 ，骨炖这两种调料是红烧给排骨上色的 。
2.排骨放高压锅中 ，排骨
11.用中火炖至汤汁快耗完的不用时候，这是滴油的排上色的关键 。改大火收汁 。做出
6.排骨捞出来放炒锅中 。骨炖用高压锅煮30~40分钟 。红烧记得用勺子不停的排骨搅拌 ，保留营养 。不用
8.加入刚才炖排骨的滴油的排汤 ，喜欢拌饭的做出可以留少许汤汁 。
5.煮完 ，
9.放入黄酱和腐乳 ，
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，
3.收汁的时候 ，加适量水 。
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法：
1.排骨放清水中洗净 ，这样味道更浓 。老幼皆宜。防止糊锅 。可适当的倒入少量腐乳汁，
10.倒入适量老抽 ，沥去水。
12.收汁的时候 ，用勺子撇去浮沫 。一定要用大火 ，还要用勺子不停的搅拌 ，防止糊锅 ，