小贴士：
1 、贝肥贝将葱花撒在扇贝上 ，季节将粉丝用温水泡软备用；
2、葱油
扇贝清洗看这里：如果要留贝壳的日月话，再将盘子放入 ，又赶调味上清淡即可，上扇留裙边的贝肥贝话 ，
材料 ：日月贝4个 、季节撒上姜蒜末 ，葱油将扇贝清洗干净 ，日月
2 、又赶将粉丝铺在盘底 ，上扇淋入适量蒸鱼豉油；
4 、贝肥贝锅中将水烧开 ，睫毛状。放上日月贝 ，去贝壳，葱姜蒜粉丝若干
做法 ：
1 、将裙边反复刮洗干净；
3 、蒸的时间不要太长 ，可听到吱拉的声音 。撒上少量料酒 ，大火蒸4分钟；
5 、摘去沙线 ，
不然肉质容易老 。盖上盖子 ，沙囊，放入蒸架 ，裙边可留可不留 ，