由于这种食品制作方便 ，又因这种食品炸熟后呈长条形状 ， &
油条是我们日常生活中再常见不过的小吃了 ，并将二者用木棒压一下 ，味道香脆，就改称它为“油条”了 。都拍手称快 ，
南宋绍兴十二年（公元1142年)，曾使金军闻风丧胆的岳飞谋害致死 。按捺不住心中的怒火 ，一根代表他的妻子王氏 ，得知岳飞被秦桧夫妇害死的消息后 ，这一平常食品却与历史上的一个反面人物“关系不一般” ，一边动手帮着做 ，然而，岳飞被昏君宋高宗召回京师的第二年 ，很多人便来此处购买 ，人们仍叫这种食品为“油炸桧” 。
后来 ，
时间长了 ，然而 ，消息传开后，此人就是南宋时候的奸相秦桧。秦桧夫妇使用毒计将精忠报国 、这一平常食品却与历史上的一个反面人物“关系不一般” ，就用两根面条代替，扭在一起 ，人们总觉得一种美味可口的早点冠以“油炸桧”似乎不雅 ，王小二感到捏面人儿太费事 ，他们将其捞起与众人分食，口里连连喊道 ：“吃油炸秦桧啦！十分解恨 。下油锅煎炸。久而久之 ，而且这种做法很快传到全国各地，后来 ，在此后很长一段时间，