7 、浓郁至全部食材成熟 ，式杂不停地搅拌使油和面粉混合均匀；
3 、烩汤加入鸡汤煮10分钟左右 ，格兰蛤蜊至面粉成熟并呈浓稠的巧达膏状；
4 、油面一次可以多做点，香滑新英海鮮高湯或鸡汤500毫升 、浓郁分次加入土豆 、式杂用剩的烩汤可以密封放在冰箱里保存，将蛤蜊与清水一同放入汤锅中 ，格兰蛤蜊蘑菇50克 、巧达冷藏可以保存1-2个月 ，香滑新英普通面粉80克 。浓郁
原料：薄壳蛤蜊500克 、式杂洋葱半个 、加入油面酱搅匀 ，淡奶油15毫升 、捞出蛤蜊剥出蛤蜊肉，放入洋葱煸至透明；
6 、土豆1只 、
附油面酱做法
原料 ：黄油30克 、植物油30克 、去除残留的泥沙；
3、
用盐和胡椒粉调味；9、
做法 ：
1、油面酱2大匙、加入牛奶和淡奶油小火煮开；
8 、牛奶500毫升 、捞出切片；
4 、培根 、小火融化黄油；
2、煮至蛤蜊开口立即关火；
2、均切成指甲片备用；
5 、锅内放入黄油和植物油 ，锅里放入黄油，培根25克 、反复冲洗一下，盐和白胡椒粉适量 。洋葱 、分次倒入面粉 ，培根及去皮的土豆，最后倒入蛤蜊煮开即可 。小火融化 ，黄油10克 、
做法 ：
1 、冷冻可以保存半年。蘑菇入沸水中焯2分钟 ，小火炒8分钟左右 ，