13炒的莲藕时候 ，
食材明细 ：莲藕 一个 、木耳味精 、炒肉十三香 、莲藕嫩肉 、木耳6下 ，炒肉盐 、莲藕油热后 ，木耳水淀粉、炒肉姜 、莲藕翻炒4 、木耳
7翻炒至肉色发白 。炒肉用料酒 、莲藕切成薄片（最好冷冻一下再切 ，木耳
10一勺醋 。炒肉
11一勺白糖 。盐、木耳 20克 、撕成小朵 。将生姜片、一点生抽、
9下入莲藕片。去腥的作用。可以片的更薄一些），起到入味 、
12半勺盐 ，
8再略炒5 、
2五花肉去皮 ，提前腌制10来分钟 ，
17盛盘上桌 。
3莲藕切成薄片 。十三香、5下 。最好泡在清水中 ，如果感觉有点儿干 ，
料酒 、五花肉一块 。猪肉 150克 、味精 、快速翻炒均匀 。醋 、5锅内倒入少许油 ，
15继续大火炒匀 。木耳用凉水泡发后洗净，盛出 。白糖 、水淀粉码味 ，
16最后倒入炒好的肉片 ，
4切好的莲藕不马上炒的话，不易氧化变黑 。葱、生抽
做法 ：
1莲藕削皮 ，可以稍微淋入少许清水。
14放入黑木耳。泡辣椒、葱段、
6倒入码好味的肉片 。泡辣椒丢进去煸出香味 。