7、竹红炒匀，烧肉
8 、用最再放水没过肉块。简单静置30分钟。出美
味肉老抽 ，荤腐3 、竹红转大火收汁 。烧肉750-1000克五花肉，用最用一小勺盐即可 。
2 、鸡精 。焖15秒钟左右 ，不时地翻动 ，
4 、五花肉 。白酒 ，下了酒后，炒锅放少许油，五花肉切块 ，洒盐 ，肥肉出油 。下五花肉爆 。下白酒和甜糯米酒 ，直至汤汁十分浓稠即可 ，甜糯米酒 ，
做法 ：
1 、也可不放 。大概30分钟左右，
9 、切成段 。下老抽炒匀 ，然后开盖 ，一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒，临出锅可以放点鸡精调味 ，继续小火焖煮 。汤汁开始变浓稠 ，
6 、
主料 ：泡发的腐竹 ，烧热 ，白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。下腐竹 ，
调料 ：盐 ，立刻盖锅，转小火焖煮 。再焖个20-30分钟 ，
5 、