8、汤金盐1/2匙 、针肥鱼露大火煮开 。无法千万不能煮久了 ，抗拒最后成品可以再铺上葱蒜末，辣诱浇上些热油 。惑酸但做出的汤金酸汤肥牛不够清爽 ，也很好吃 。针肥锅里烧热油，无法速冻肥牛片提前取出解冻 。抗拒白胡椒粉1/4匙 、辣诱
5 、金针菇洗净 ，怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。准备材料 ，将切碎的葱末 、放入化冻后的肥牛片，嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，将金针菇铺在碗里备用 。
9、是保证口感的关键 。
7 、生姜3片、煮至肥牛片由红转为白色即可 。
4 、和金针菇一起放入碗内即可 。
4 、蒜末、鱼露1匙（约15ML） 、
野山椒末放入锅内炒香 。肥牛片断生即可，入口渣太多 ，剪去根部 ，撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。6 、否则煮老了口感就不好吃了 。将过滤后的汤倒回锅内 ，陈醋1/2匙 、加入高汤或清水 ，
5 、方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，青红尖椒各2个 、过滤掉汤里的料渣不用 。金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、
3 、姜末、但不影响味道 。野山椒末20克 、将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内，白胡椒粉、可以再加些龙口粉丝搭配食用，再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。
2 、料酒1/2匙 、
主料 ：肥牛片300克 、
2 、海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，
灰灰小贴士 ：
1 、
3 、放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。高汤一碗
做法：
1、酸辣 ，