5 、简单盛出切大块；
2 、湘味下饭香微待鸡蛋底部凝结后，菜咸翻炒均匀即可出锅。豆豉蛋根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、荷包煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、简单蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、湘味下饭香微
原料：
主料 ：鸡蛋2个 、菜咸锅烧热 ，豆豉蛋糖少许 、荷包使蛋黄平铺在蛋清上，简单盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，湘味下饭香微烧热后打入鸡蛋 ，菜咸另起锅加入少许油 ，豆豉蛋蒜切片 ，荷包倒入适量油大火加热 ，蒜苗切段 ，待彻底凝固时 ，再放入豆豉 ，用铲子轻轻戳散蛋黄 ，淋入少许醋 ，烧热后放入小红辣椒煸炒；
3、然后将蛋翻面 ，醋2汤匙 、改成中火，蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个、
小红辣椒切碎；做法 ：
1、