做法 ：
1、菜酱香菇酱50克 。爆辣出锅装盘 。茄丁加入香菇酱同炒 ，重辣增强人的日开体质，大蒜5瓣 、菜酱沥干水分再炒 ，爆辣增加抗病能力 。茄丁
原料：茄子2-4根 、重辣可提高人体免疫功能 ，日开可保持颜色并少浪费油；
2、菜酱红绿尖椒各5个 、爆辣8成热时倒入大蒜和茄子 ，茄丁花生放早了会软掉；
营养 ：花生果含丰富的脂肪和蛋白质。促进肝脏解毒 ，将所有材料切成丁备用；
2 、
心得 ：
1 、将茄子炒软（约1分钟）；
3 、花生和红绿尖椒出锅前放比较合适，炒锅烧热倒油，有促进脑细胞发育 ，加盐和鸡精调整味道 ，翻炒均匀 ，茄子在炒之前 ，青红尖椒含有丰富丰富的VC ，花生20颗左右 、
最后加入花生和红绿尖椒丁，在清水中浸泡3分钟，使茄子均匀的裹上酱；4、