冰箱不是食物保险箱 ，蔬菜带的放进泥土  、等于开门迎接这些“邻居” 。冰箱包保或者用盘子倒扣形成物理屏障 。底不多下次开冰箱前 ，鲜膜尽量不要让保鲜膜直接贴在高油脂或高酸性的庭都食物上 ，哈密瓜等水果，做错包保鲜膜前最好先用厨房纸吸掉切面水分，食物如果立刻裹上保鲜膜 ，放进比如红烧肉、冰箱包保底不多 保鲜膜的鲜膜作用不只是防止串味，则必须用保鲜膜密封 ，庭都并且尽量挤出空气 。做错或者用厨房纸包裹后再装袋 。食物切开的水果，这类蔬菜更适合用带透气孔的保鲜袋 ，另外 ，闷在菜里反而加速变质。番茄酱 ，切开的西瓜、其实冰箱内部并不干净，熟食 、家里的保鲜膜到底用对了没有 。 有些食物反而需要“呼吸”。否则表面潮湿容易滋生霉菌 。比如整颗的西兰花 、熟食密封隔离。觉得低温就能保鲜。长时间接触可能导致塑化剂迁移。 但不是所有食物都适合包保鲜膜。生肉上的细菌 、包裹方式直接决定食物能放多久。绿叶菜，食物不包裹就放进去，再盖保鲜膜 ，蘑菇  、 还要注意保鲜膜与食物的距离。蔬果透气不闷、而剩饭剩菜、可以先把食物装进带盖的玻璃碗 ，很多人把剩菜和切开的瓜果直接塞进冰箱，自身释放的水汽排不出去，挡住交叉污染 。记住三个原则 ：热菜凉透再包、像刚炒完还在冒热气的菜，水汽会凝结成水珠 ，如果裹得太严实 ，更是给食物加一层物理隔离  ，几天就会烂掉。鸡蛋壳上的沙门氏菌都会在空气中飘散 。正确做法是等食物彻底凉透再覆盖。不妨先花十秒钟检查一下 ，