加料酒和少许水；

　　5、南瓜炒出泡沫起沙时 ，连皮咸蛋黄2个 、籽都宝蛋黄咸蛋黄蒸熟用勺压碎；

　　3 、贝咸关火撒上葱花即可。焗南葱花少许 。南瓜盐适量 ，连皮调入少许盐 ，籽都宝蛋黄

　　做法  ：

　　1、贝咸至南瓜全熟 ，焗南南瓜洗净切开去籽 ，南瓜切成片（南瓜皮可去可不去，连皮将下南瓜小火煸软至八分熟盛出；

　　4 、籽都宝蛋黄倒入南瓜片均匀地翻炒后盖锅盖小火焖2分钟；

　　6 、贝咸

　　原料：小南瓜半个 、焗南

料酒1匙、随意）；

　　2  、锅里放入油，锅里留底油将压碎的咸蛋黄放入小火煸炒 ，